Planificación de Menús y Dietas Especiales

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Planificación de Menús y Dietas Especiales

Precio 100% bonificables por Fundae

Objetivos
El objetivo de este curso es que el alumnado adquiera los conocimientos y competencias que permitan diseñar y poner en práctica dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en un contexto no clínico sino propio de la restauración comercial. Atender a todas las necesidades de los clientes con el objetivo de fidelizar, incorporando nuevos platos en la carta del establecimiento diversificando la oferta gastronómica y creando nuevas oportunidades de negocio. Adquirir conocimientos nutricionales y buenos hábitos de alimentación.

    Infórmate sin compromiso

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    Descripción

    Indice
    Módulo 1: Nutrición y Buenos Hábitos
    Tema 1: Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos
    Tema 2: Elementos que Intervienen en una Dieta Saludable
    Tema 3: El Sistema Alimentario
    Tema 4: Mercado y Oferta Dietética
    Módulo 2: Realización de Dietas. Tipos de Dietas y Menús
    Tema 5: Niños y Adolescentes
    Tema 6: Dietoterapia Infantil
    Tema 7: Tercera Edad
    Tema 8: Planificación de la Dieta en Adultos
    Módulo 3: Seguridad Alimentaria
    Tema 9: Almacenamiento y Conservación de Alimentos
    Tema 10: Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
    Tema 11: Intoxicaciones Alimentarias
    Tema 12: Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
    Tema 13: Temperaturas
    Tema 14: Prácticas Correctas de Higiene
    Tema 15: El Etiquetado de Alimentos

    60 horas

    Información adicional

    Horas

    60
    Modalidad

    Online
    Tutor

    Tutor personalizado que hace el seguimiento y le resuelve todas las dudas del curso (email, telefono, chat)
    Precio

    100% bonificable para trabajadores en activo
    Diploma

    Diploma acreditativo

    Valoraciones

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