Cocina Creativa

Cocina Creativa

Precio 100% bonificables por Fundae

Objetivos
Al finalizar el curso, el alumno adquirirá los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para crear platos creativos y no convencionales. Además, se familiarizará con el uso de las herramientas y utensilios de la cocina creativa.

    Infórmate sin compromiso

    Descripción

    Indice
    Módulo 1: Cocina Creativa 1ª Parte
    Tema 1: La Cocina de la Inspiración
    Tema 2: Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica
    Tema 3: Las Potencialidades Ocultas de los Productos
    Tema 4: El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias
    Tema 5: Creatividad Combinatoria de Colores, Sabores, Formas, Olores y Texturas
    Módulo 2: Cocina Creativa 2ª Parte
    Tema 6: Creatividad Imaginativa, que Traduzca en Imágenes Sensoriales el Sentido del Nuevo Producto
    Tema 7: Creatividad Innovadora y Transformadora, que permite Variar los Elementos Básicos del Producto Sin Desnaturalizarlos
    Tema 8: La Cocina Creativa y el Cliente
    Tema 9: Elaboración de Platos y Menús Racionales, Nutritivos y Creativos, que Satisfagan o Superen las Expectativas del Cliente
    Tema 10: Elaboración de Platos Especiales

    60 horas

    Información adicional

    Horas

    60

    Modalidad

    Online

    Tutor

    Tutor personalizado que hace el seguimiento y le resuelve todas las dudas del curso (email, telefono, chat)

    Precio

    100% bonificable para trabajadores en activo

    Diploma

    Diploma acreditativo

    Valoraciones

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